Nota de cata:
Aspecto: color amarillo pálido con reflejos verdes. Brillante y transparente.
Nariz: Aromas intensos a frutas tropicales, pomelo y cítricos. Así como también toques dulces
del melón maduro y de floración.
Boca: entrada agradable y nos deja entre ver notas de manzana verde. Su paso en boca
produce una sensación de frescor gracias a su acidez y el postgusto es persistente con notas
dulces y una agradable textura.
El consejo del enólogo:
No recomendamos ni consideramos necesario decantar este vino.
Conservación / potencial de envejecimiento:
Se encuentra en un momento óptimo de consumo.
Maridaje:
Complemento perfecto de platos que contienen carnes blancas, pescado, arroces y pastas.
precio: sobre unos 8€
mi nota: 5/5 copas
probado con unas cocochas de bacalao al pil pil
http://www.raimat.com/raimat/docs/fichaswines/raimat_vinyas/vina_27_chardonnay/es/Vixa_27_CHARDONNAY.pdf
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